Chef de Cuisine / Pramusaji (Kontrak) di Palopo, Sulawesi Selatan

Bergabunglah dengan tim kami sebagai Chef de Cuisine / Pramusaji di Palopo, Sulawesi Selatan! Kami mencari profesional yang kreatif, terampil, dan berdedikasi untuk memenuhi pesanan konsumen dengan standar tertinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Di Palopo, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, mulai dari merancang menu hingga memastikan pelayanan yang efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisiensi dan profesionalisme.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan standar pelayanan yang tinggi.
• Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan aman.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasi.
• Berkomunikasi dengan pelanggan dan tim untuk memastikan kepuasan dan pengalaman yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Chef de Cuisine atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur profesional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan merencanakan menu.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait