Senior Head Chef

PT Cemerlang Visi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan menu-menu inovatif dan memastikan kualitas makanan yang konsisten di seluruh outlet kami. Anda akan bekerja dengan tim yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu-menu inovatif yang sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan berkualitas tinggi.
• Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku dengan efisien.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis di dapur.
• Melakukan penilaian kinerja dan pengembangan karyawan.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Menghadiri acara-acara dan pertemuan dengan pemasok dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja karyawan.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait